Chapelco Golf & Resort fue desarrollado por Estancia Chapelco SA, empresa que pertenece a la familia Taylor desde 1918.

Los orígenes de la familia Taylor se remontan a la Inglaterra de principios de siglo XVII, cuando Cristopher Taylor trabajaba de mayordomo en la corte del Conde Henry Clifford en Skipton Yorkshire. En 1682 su hijo Cristopher Jr. (1623-1686) emigró a Norteamérica junto a William Penn, donde participaron en la fundación de Pennsylvania. En 1795 una rama de la familia se trasladó a Madison Co. Ohaio, donde años más tarde nacieron Fanny y James Mark Taylor. En 1891 Fanny viajó a Buenos Aires y contrajo matrimonio con Jorge Newbery, tío del destacado aviador.

James M. Taylor, padre de Theron B. Taylor (más conocido como Don Búster) y abuelo de Jorge Andino Taylor (actualmente presidente de Estancia Chapelco S.A.) llegó a la Argentina en 1896 junto a sus hermanos Blaine y Judson para administrar las tierras de la familia Newbery. Primero se establecieron en la "Estancia Traful" y posteriormente en la zona de Nahuel Huapi, en lo que años más tarde sería la "Estancia Fortín Chacabuco".
En 1918, James M. Taylor adquirió un campo en San Martín de los Andes, la actual Estancia Chapelco. Dedicada en un principio a la ganadería y la forestación, a partir del año 2000 la estancia destinó 226 hectáreas al desarrollo de Chapelco Golf & Resort.

Una familia que habiendo encontrado su hogar en la Patagonia, formó parte de esa comunidad de inmigrantes que, con esfuerzo y pasión, desarrollaron esta región desde finales del siglo XIX. Hoy las nuevas generaciones continúan trabajando con la misma visión de futuro en conjunto con todas las personas que cotidianamente contribuyen a que Chapelco Golf & Resort sea un lugar elegido.